Ficocianina: comprendere il suo potere

Considerata il superfood del XXI secolo, la spirulina e il suo principio attivo , la ficocianina, sono classificati come alghe, ma appartengono alla famiglia dei cianobatteri.

Che cosa è la ficocianina?

La ficocianina è il principio attivo della spirulina. È composta da proteine, pigmenti ciano (blu-verdi), clorofilla e carotenoidi.

Dove si trova?

Conosciuto e utilizzato fin dall'antichità, cresce sulla superficie di alcuni laghi, sotto il sole cocente e in acque alcaline. Si trova naturalmente sugli altopiani del Perù, ma anche nell'Africa orientale, ad esempio nello Zaire.

Come si coltiva?

La spirulina è una delle piante più popolari degli ultimi vent'anni e ora viene coltivata in tutto il mondo. In Europa, viene coltivata principalmente in stagni d'acqua dolce, in coltivazioni specializzate.

Queste colture si trovano principalmente nel sud della Francia, dove le condizioni climatiche sono più favorevoli. Per garantire una qualità costante, alcune aziende si sono specializzate nella coltivazione di spirulina in laboratorio, utilizzando fotobioreattori.

Crescendo sulla superficie dell'acqua, la ficocianina viene raccolta e poi essiccata. Può essere presentata sotto forma di fiocchi, agglomerata in compresse, inserita in capsule o persino sospesa in glicerina. Oppure in forma liquida, come nei nostri stick di spirulina liquida biologica.

Quali sono i suoi benefici?

La spirulina, e più specificamente la ficocianina, è probabilmente l'alimento più completo che esista allo stato naturale. Vero concentrato di vitamine, aminoacidi, proteine e minerali, la ficocianina ripara e colma tutte le carenze del nostro organismo. Solo la vitamina C non è naturalmente presente nella spirulina.

Cosa apporta al nostro corpo?

Le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti della ficocianina sono i benefici più comunemente citati, ma questa sostanza ha la particolarità di essere naturalmente adattabile.

Cosa succede alla nostra salute quando assumiamo la ficocianina?

La ficocianina agisce su specifiche carenze individuali stimolando la secrezione di cellule staminali invecchiate o degradate. È molto efficace anche per gli atleti, nei quali stimola la produzione naturale di EPO. Un ciclo di ficocianina può ripristinare un'eccellente qualità del sonno.

Cosa possiamo dire della combinazione di spirulina e ficocianina?

L'associazione di ficocianina pura con spirulina può essere interessante all'inizio di una cura, per aumentarne l'azione sull'organismo.

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